Peperonata

La peperonata es un antipasto (se llama antipasto ‘antes del plato principal’, al aperitivo que tradicionalmente se consume en la cocina italiana) cuyo mayor ingrediente es el pimenton, en variedad de colores y que combina condimentos especiales que le otorgan un sabor único. Nuestra variedad principal es la Peperonata de Pimentón, y también contamos con Peperonata de aceitunas y Peperonata de champignones. Generalmente se combinan con pastas, pero lo ideal es servirlas con galletas o crostinis.

 
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